Барельефная модель Желудок жвачного животного

Рельефная модель «Желудок жвачного животного» имеет сходство с моделируемым объектом по форме, пропорциям, наличию характерных элементов. Окраска изображения близка к естественной (розовато-коричневого цвета), показаны особенности внутреннего строения отделов желудка. Модель «Желудок жвачного животного» состоит из рубца, книжки и сычуга. Желудку предшествует несколько отделов, первым из которых является рубец. Рубец выполняет роль фермента, в котором смешанная со слюной пища подвергается ферментативному воздействию симбиотических микроорганизмов. Микроорганизмы синтезируют фермент целлюлазу, которая расщепляет целлюлозу. Присутствие этих микроорганизмов является необходимым, поскольку само животное не способно синтезировать фермент целлюлазу. Конечными продуктами ферментативного переваривания целлюлозы являются уксусная, пропионовая и масляные кислоты, а так же углекислый газ и метан. Кислоты всасываются в кровь животного и, подвергаясь окисленным превращениям, становятся для организма основным источником энергии. В свою очередь микроорганизмы используют энергию, выделяющуюся в ходе химических реакций процесса ферментации, и к тому же имеют оптимальную для их жизнедеятельности температуру окружающей среды. Из рубца пища в связи с перистальтическими движениями поступает в сетку, откуда путем отрыгивания попадает снова в рот («жевание жвачки»). Здесь пища размельчается зубами и обильно смачивается слюной. Полужидкая масса снова заглатывается и по узкому желобку, соединяющему пищевод с книжкой, поступает в последнюю и далее в сычуг. Сычуг соответствует собственно желудку Начиная с этого отдела, дальнейшее переваривание пищи происходит под действием общих для всех млекопитающих пищеварительных ферментов. Описанный процесс имеет большое значение, так как пищей жвачным животным (оленям, кабанам, жирафам, полорогим – антилопам, козлам, баранам, быкам) является трудно перевариваемая растительная масса, которая может быть усвоена только с помощью микроорганизмов. На модели отображен отрезок пищевода, показано стрелкой движение пищи в ротовую полость и сделана надпись «в ротовую полость». Модель изготовлена из винипластовой пленки путем вакуум формования. Конструктивные, технологические и технико-эксплуатационные характеристики моделей обеспечивают самые современные методики преподавания и выполнены в соответствии с утвержденными исходными педагогическими и техническими требованиями.